Description
Un couteau de chef pour cuisiner de bon petits plats !
Les avantages d’un couteau chef petit intempora opinel de chef sans les inconvenants de sa grande taille. En effet il est très maniable et sûr de part la longueur réduite de sa taille mais ne perd aucunement toutes ses performances.
La forme arrondie de son tranchant est idéal pour hacher en utilisant un mouvement de balancier.
Sa lame en acier inoxydable 12C27 M Sandvick permet des coupes régulières. Grace à sa stabilité et sa rigidité, la découpe des grosses pièces à densité variable comme une courge ou une pastèque reste rigide et stable.
L’ acier inox 12C27 Sandvick constituant sa lame est d’une rare performance sa dureté de 58 HRC assure le mordant de celle-ci . Elle reste donc acéré tout en résistant à la rouille.
Une petite gravure est possible sur le lame, n’hésitez pas!
Enfin son manche en POM bleu foncé galbé est parfaitement étudié pour une bonne préhension. Vous serez très à l’aise lors de son utilisation que vous soyez un chef émérite ou un simple amateur. Sa garde renforce la sécurité lors de son utilisation. retenant la main et évitant donc les blessures.
Longueur totale du couteau : 27cm (manche 13cm et lame 17cm)
Couteau Chef Petit Intempora – Opinel – N°217
